Black Cumin (Nigella sativa L.) Seed Press Cake as a Novel Material for the Development of New Non-Dairy Beverage Fermented with Kefir Grains

por Łopusiewicz, Łukasz, Śmietana, Natalia, Paradowska, Daria, Drozłowska, Emilia
Publicado 2022

Validation of Real-time PCR Reference Genes of Muscle Metabolism in Harvested Spiny-Cheek Crayfish (Faxonius limosus) Exposed to Seasonal Variation

por Śmietana, Natalia, Panicz, Remigiusz, Sobczak, Małgorzata, Eljasik, Piotr, Śmietana, Przemysław
Publicado 2020

Spiny-Cheek Crayfish, Faxonius limosus (Rafinesque, 1817), as an Alternative Food Source

por Śmietana, Natalia, Panicz, Remigiusz, Sobczak, Małgorzata, Śmietana, Przemysław, Nędzarek, Arkadiusz
Publicado 2020

Spray-Drying Impact the Physicochemical Properties and Formation of Maillard Reaction Products Contributing to Antioxidant Activity of Camelina Press Cake Extract

por Drozłowska, Emilia, Starowicz, Małgorzata, Śmietana, Natalia, Krupa-Kozak, Urszula, Łopusiewicz, Łukasz
Publicado 2023