Impact of Food Matrices on Digestibility of Allergens and Poorly Allergenic Homologs

por Akkerdaas, J. H., Cianferoni, A., Islamovic, E., Kough, J., Ladics, G. S., McClain, S., Poulsen, L. K., Silvanovich, A., Pereira Mouriès, L., van Ree, R.
Publicado 2022

Plant-based enveloped Ara h 2 bioparticles display exceptional hypo-allergenicity

por Castenmiller, C., Stigler, M., Kirpas, M. E., Versteeg, S., Akkerdaas, J. H., Pena-Castellanos, G., Blokhuis, B. R., Dreskin, S. C., Auger, L., Desgagnés, R., Martel, C., Mirande, L., Morel, B., Roberge, J., Stordeur, V., Tropper, G., Vézina, L. P., Gomord, V., de Jong, E. C., Redegeld, F., Shreffler, W. G., Aglas, L., van Ree, R.
Publicado 2023