Development of a Functional Cookie Formulated with Chaya (Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I.M. Johnst) and Amaranth (Amaranthus cruentus)

por Avila-Nava, Azalia, Alarcón-Telésforo, Sayuri L., Talamantes-Gómez, José Moisés, Corona, Luis, Gutiérrez-Solis, Ana Ligia, Lugo, Roberto, Márquez-Mota, Claudia C.
Publicado 2022