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Albegar, Abduladhim Moamer Moftah
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1
Spectroscopic Evidence of Thermal Changes in Plant Oils during Deep-Frying—Chemical and Infrared Studies
por
Dymińska, Lucyna
,
Albegar, Abduladhim Moamer Moftah
,
Sąsiadek, Wojciech
,
Kucharska, Edyta
,
Zając, Adam
,
Hanuza, Jerzy
Publicado 2022
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