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1
New C-Glycosidic Ellagitannins Formed upon Oak Wood Toasting, Identification and Sensory Evaluation
por
Chira, Kleopatra
,
Anguellu, Laura
,
Da Costa, Gregory
,
Richard, Tristan
,
Pedrot, Eric
,
Jourdes, Michael
,
Teissedre, Pierre-Louis
Publicado 2020
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