In Vitro Gastrointestinal Digestion Affects the Bioaccessibility of Bioactive Compounds in Hibiscus sabdariffa Beverages

por Rodríguez-Romero, José de Jesús, Arce-Reynoso, Alejandro, Parra-Torres, Claudia G., Zamora-Gasga, Victor M., Mendivil, Edgar J., Sáyago-Ayerdi, Sonia G.
Publicado 2023