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Arum, Septinika Kurnia
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1
Extending Shelf Life of Indonesian Soft Milk Cheese (Dangke) by Lactoperoxidase System and Lysozyme
por
Al-Baarri, Ahmad Ni'matullah
,
Legowo, Anang Mohamad
,
Arum, Septinika Kurnia
,
Hayakawa, Shigeru
Publicado 2018
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