Smart choices: Mechanisms of intelligent food packaging

por Azeredo, Henriette M.C., Correa, Daniel Souza
Publicado 2021

Edible films and coatings – Not just packaging materials

por Azeredo, Henriette M.C., Otoni, Caio G., Mattoso, Luiz Henrique C.
Publicado 2022

Freeze-Dried Banana Slices Carrying Probiotic Bacteria

por Niro, Carolina M., Mendonça, Giovana M. N., Paulino, Lucca R., Soares, Viviane F., Azeredo, Henriette M. C.
Publicado 2023

Correction: Freitas et al. Bacterial Cellulose/Tomato Puree Edible Films as Moisture Barrier Structures in Multicomponent Foods. Foods 2022, 11, 2336

por Freitas, John A. M., Mendonça, Giovana M. N., Santos, Leticia B., Alonso, Jovan D., Mendes, Juliana F., Barud, Hernane S., Azeredo, Henriette M. C.
Publicado 2023

Bacterial Cellulose/Tomato Puree Edible Films as Moisture Barrier Structures in Multicomponent Foods

por Freitas, John A. M., Mendonça, Giovana M. N., Santos, Leticia B., Alonso, Jovan D., Mendes, Juliana F., Barud, Hernane S., Azeredo, Henriette M. C.
Publicado 2022