Physical, Nutritional, and Bioactive Properties of Mandacaru Cladode Flour (Cereus jamacaru DC.): An Unconventional Food Plant from the Semi-Arid Brazilian Northeast

por Martins, Ana Cristina S., Medeiros, Gracy Kelly V. de V., da Silva, Jaielison Yandro P., Viera, Vanessa B., Barros, Paternak de S., Lima, Marcos dos S., da Silva, Marcelo S., Tavares, Josean F., do Nascimento, Yuri M., da Silva, Evandro F., Soares, Juliana K. B., de Souza, Evandro L., de Oliveira, Maria Elieidy G.
Publicado 2022