Simone Beck

Simone "Simca" Beck (Normandia, 7 de julio de 1904-Plascassier, 20 de diciembre de 1991), fue una profesora de cocina francesa y autora de libros sobre cocina francesa junto con Julia Child y Louisette Bertholle. Las tres mujeres jugaron un rol decisivo en la introducción tanto de las técnicas como de las recetas de la cocina francesa, en la cocina estadounidense. proporcionado por Wikipedia
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