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Berlanga-Del Pozo, Marta
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1
Influence of Alkaline Treatment on Structural Modifications of Chlorophyll Pigments in NaOH—Treated Table Olives Preserved without Fermentation
por
Berlanga-Del Pozo, Marta
,
Gallardo-Guerrero, Lourdes
,
Gandul-Rojas, Beatriz
Publicado 2020
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