Applicability of Vacuum Impregnation to Modify Physico-Chemical, Sensory and Nutritive Characteristics of Plant Origin Products—A Review

por Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta, Biegańska-Marecik, Róża, Kidoń, Marcin
Publicado 2014

Effect of pretreatment on bioactive compounds in wild rocket juice

por Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta, Olejnik, Anna, Biegańska-Marecik, Róża
Publicado 2019

Screening and Identification of Trichoderma Strains Isolated from Natural Habitats with Potential to Cellulose and Xylan Degrading Enzymes Production

por MARECIK, ROMAN, BŁASZCZYK, LIDIA, BIEGAŃSKA-MARECIK, RÓŻA, PIOTROWSKA-CYPLIK, AGNIESZKA
Publicado 2018

Effect of ultrasound on mass transfer during vacuum impregnation and selected quality parameters of products: A case study of carrots

por Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta, Szadzińska, Justyna, Biegańska-Marecik, Róża, Spiżewski, Tomasz, Mierzwa, Dominik
Publicado 2023

Assessment of ultrasound-assisted vacuum impregnation as a method for modifying cranberries’ quality

por Mierzwa, Dominik, Szadzińska, Justyna, Gapiński, Bartosz, Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta, Biegańska-Marecik, Róża
Publicado 2022

Osmotic dehydration and convective drying of kiwifruit (Actinidia deliciosa) – The influence of ultrasound on process kinetics and product quality

por Kroehnke, Joanna, Szadzińska, Justyna, Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta, Biegańska-Marecik, Roża, Musielak, Grzegorz, Mierzwa, Dominik
Publicado 2020

Pasta with Kiwiberry (Actinidia arguta): Effect on Structure, Quality, Consumer Acceptance, and Changes in Bioactivity during Thermal Treatment

por Osoś, Agata, Jankowska, Patrycja, Drożdżyńska, Agnieszka, Różańska, Maria Barbara, Biegańska-Marecik, Róża, Baranowska, Hanna Maria, Ruszkowska, Millena, Kačániová, Miroslava, Tomkowiak, Agnieszka, Kieliszek, Marek, Kowalczewski, Przemysław Łukasz
Publicado 2022