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  1. 1
    por Bintsis, Thomas
    Publicado 2018
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    Microbial pollution and food safety
  2. 2
    por Bintsis, Thomas
    Publicado 2017
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    Foodborne pathogens
  3. 3
    por Bintsis, Thomas
    Publicado 2018
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    Lactic acid bacteria as starter cultures: An update in their metabolism and genetics
  4. 4
    por Bintsis, Thomas
    Publicado 2021
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    Yeasts in different types of cheese
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