Effect of Ethanol and Ultrasound Pretreatments on Pineapple Convective Drying

por de Freitas, Lívia Dias Campêlo, Brandão, Shirley Clyde Rupert, Fernandes da Silva, João Henrique, Sá da Rocha, Otidene Rossiter, Azoubel, Patrícia Moreira
Publicado 2021