Role of Lactic Acid Bacteria in Food Preservation and Safety

por Zapaśnik, Agnieszka, Sokołowska, Barbara, Bryła, Marcin
Publicado 2022

Effects of pH and Temperature on the Stability of Fumonisins in Maize Products

por Bryła, Marcin, Waśkiewicz, Agnieszka, Szymczyk, Krystyna, Jędrzejczak, Renata
Publicado 2017

Cannabinoids—Characteristics and Potential for Use in Food Production

por Kanabus, Joanna, Bryła, Marcin, Roszko, Marek, Modrzewska, Marta, Pierzgalski, Adam
Publicado 2021

Updated Review of the Toxicity of Selected Fusarium Toxins and Their Modified Forms

por Pierzgalski, Adam, Bryła, Marcin, Kanabus, Joanna, Modrzewska, Marta, Podolska, Grażyna
Publicado 2021

Low Molecular Weight and High Deacetylation Degree Chitosan Batch Alleviates Pathogenesis, Toxin Accumulation, and Fusarium Gene Regulation in Barley Leaf Pathosystem

por Poznanski, Pawel, Hameed, Amir, Dmochowska-Boguta, Marta, Bryla, Marcin, Orczyk, Waclaw
Publicado 2023

Natural Occurrence of Nivalenol, Deoxynivalenol, and Deoxynivalenol-3-Glucoside in Polish Winter Wheat

por Bryła, Marcin, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Waśkiewicz, Agnieszka, Szymczyk, Krystyna, Jędrzejczak, Renata
Publicado 2018

Modified Fusarium Mycotoxins in Cereals and Their Products—Metabolism, Occurrence, and Toxicity: An Updated Review

por Bryła, Marcin, Waśkiewicz, Agnieszka, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Szymczyk, Krystyna, Jędrzejczak, Renata
Publicado 2018

Contamination of Wheat Cultivated in Various Regions of Poland during 2017 and 2018 Agricultural Seasons with Selected Trichothecenes and Their Modified Forms

por Bryła, Marcin, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Yoshinari, Tomoya, Waśkiewicz, Agnieszka, Szymczyk, Krystyna
Publicado 2019

Candida utilis ATCC 9950 Cell Walls and β(1,3)/(1,6)-Glucan Preparations Produced Using Agro-Waste as a Mycotoxins Trap

por Bzducha-Wróbel, Anna, Bryła, Marcin, Gientka, Iwona, Błażejak, Stanisław, Janowicz, Monika
Publicado 2019

Selected Trichothecenes in Barley Malt and Beer from Poland and an Assessment of Dietary Risks Associated with their Consumption

por Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Bryła, Marcin, Waśkiewicz, Agnieszka, Yoshinari, Tomoya, Szymczyk, Krystyna
Publicado 2019

Transformation of Selected Fusarium Toxins and Their Masked Forms during Malting of Various Cultivars of Wheat

por Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Bryła, Marcin, Michałowska, Dorota, Waśkiewicz, Agnieszka, Yoshinari, Tomoya
Publicado 2021

Ochratoxin A and 2′R-Ochratoxin A in Selected Foodstuffs and Dietary Risk Assessment

por Zapaśnik, Agnieszka, Bryła, Marcin, Waśkiewicz, Agnieszka, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Podolska, Grażyna
Publicado 2021

Transformation of Selected Trichothecenes during the Wheat Malting Production

por Bryła, Marcin, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Michałowska, Dorota, Waśkiewicz, Agnieszka, Yoshinari, Tomoya, Gwiazdowski, Romuald
Publicado 2021

In Vitro Effects of Lemon Balm Extracts in Reducing the Growth and Mycotoxins Biosynthesis of Fusarium culmorum and F. proliferatum

por Uwineza, Pascaline Aimee, Urbaniak, Monika, Bryła, Marcin, Stępień, Łukasz, Modrzewska, Marta, Waśkiewicz, Agnieszka
Publicado 2022

Occurrence of 26 Mycotoxins in the Grain of Cereals Cultivated in Poland

por Bryła, Marcin, Waśkiewicz, Agnieszka, Podolska, Grażyna, Szymczyk, Krystyna, Jędrzejczak, Renata, Damaziak, Krzysztof, Sułek, Alicja
Publicado 2016

Trichoderma versus Fusarium—Inhibition of Pathogen Growth and Mycotoxin Biosynthesis

por Modrzewska, Marta, Błaszczyk, Lidia, Stępień, Łukasz, Urbaniak, Monika, Waśkiewicz, Agnieszka, Yoshinari, Tomoya, Bryła, Marcin
Publicado 2022

Delving the Role of Caralluma fimbriata: An Edible Wild Plant to Mitigate the Biomarkers of Metabolic Syndrome

por Anwar, Rimsha, Rabail, Roshina, Rakha, Allah, Bryla, Marcin, Roszko, Marek, Aadil, Rana Muhammad, Kieliszek, Marek
Publicado 2022

Recent advances and opportunities related to the use of bee products in food processing

por Kieliszek, Marek, Piwowarek, Kamil, Kot, Anna M., Wojtczuk, Marta, Roszko, Marek, Bryła, Marcin, Trajkovska Petkoska, Anka
Publicado 2023

Variation in Tocochromanols Level and Mycotoxins Content in Sweet Maize Cultivars after Inoculation with Fusarium verticillioides and F. proliferatum

por Waśkiewicz, Agnieszka, Muzolf-Panek, Małgorzata, Stępień, Łukasz, Czembor, Elżbieta, Uwineza, Pascaline Aimee, Górnaś, Paweł, Bryła, Marcin
Publicado 2022

Recent Research on Fusarium Mycotoxins in Maize—A Review

por Bryła, Marcin, Pierzgalski, Adam, Zapaśnik, Agnieszka, Uwineza, Pascaline Aimee, Ksieniewicz-Woźniak, Edyta, Modrzewska, Marta, Waśkiewicz, Agnieszka
Publicado 2022