Sequence Identification of Bioactive Peptides from Amaranth Seed Proteins (Amaranthus hypochondriacus spp.)

por Ayala-Niño, Alexis, Rodríguez-Serrano, Gabriela Mariana, González-Olivares, Luis Guillermo, Contreras-López, Elizabeth, Regal-López, Patricia, Cepeda-Saez, Alberto
Publicado 2019