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Chakravartula, Swathi Sirisha Nallan
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1
Characterization of Composite Edible Films Based on Pectin/Alginate/Whey Protein Concentrate
por
Chakravartula, Swathi Sirisha Nallan
,
Soccio, Michela
,
Lotti, Nadia
,
Balestra, Federica
,
Dalla Rosa, Marco
,
Siracusa, Valentina
Publicado 2019
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