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Título
1
A Mathematical Modeling of Freezing Process in the Batch Production of Ice Cream
por
Giudici, Paolo
,
Baiano, Antonietta
,
Chiari, Paola
,
De Vero, Luciana
,
Ghanbarzadeh, Babak
,
Falcone, Pasquale Massimiliano
Publicado 2021
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