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3Microwave and Roasting Impact on Pumpkin Seed Oil and Its Application in Full-Fat Mayonnaise Formulapor Rezig, Leila, Harzalli, Zina, Gharsallah, Karima, Mahfoudhi, Nesrine, Chouaibi, Moncef, Majdoub, Hatem, Oueslati, Imen
Publicado 2022
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