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  1. 1
    por Cisneros Rubio, Nelly
    Publicado 2005
    Tesis Libro
    Efecto de la manufactura de queso fresco y añejo en la estabilidad del DDT durante el almacenamiento /
  2. 2
    por Cisneros Rubio, Nelly
    Publicado 1984
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Determinación del número de Koestler como método diagnóstico de mastitis subclínica bovina en medio tropical /
  3. 3
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    Evaluación de leches comerciales expedidas en el puerto de Veracruz mediante la prueba de Lactozyma que determina la presencia de fosfatasa alcalina /
  4. 4
    por Oteo Tello, María de Lourdes
    Publicado 1996
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    Identificación de adulterantes más comunes en leche no pasteurizada, expendida en la ciudad de Veracruz /
  5. 5
    por Aquino Santiago,Claudia Lucinda
    Publicado 1997
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    Verificación del porcentaje de grasa del queso tipo manchego que se consume en la ciudad de Veracruz /
  6. 6
    por Lagunes Guevara, José Luis
    Publicado 1986
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    "Evaluación de la prueba del etanol como método de análisis lactológico de campo en la determinación cualitativa de la acidez adquirida" /
  7. 7
    por Ortíz López, Alfonso
    Publicado 1987
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    Determinación de las características fisicoquímicas "Densidad relativa, índice de refracción, acidez real o titulable, grasa butírica, sólidos totales y sólidos no grasos" de la leche bronca destinada a consumo humano de la ciudad de José Cardel, Ver. /
  8. 8
    por Sánchez Osorio, Rogelio
    Publicado 1986
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Determinación de la Presencia de Formalina en las Leches Broncas Destinadas a Consumo Humano en la Ciudad de Córdoba, Ver. /
  9. 9
    por Palacios Cruz, Carlos
    Publicado 1985
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Estudio estadístico del rendimiento del animal entre el peso in vivo y en canal en el rastro del puerto de Veracruz, Ver. /
  10. 10
    por Cruz Sangeado, Isaías
    Publicado 1985
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Clasificación en grados comerciales del huevo destinado para consumo humano en la ciudad de Cardel, Ver. /
  11. 11
    por Cortés Huesca, José Luis
    Publicado 1985
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Parámetros físico-químicos (densidad relativa, índice de refracción y grasa butírica), de la leche bronca comercializada en Nautla y San Rafael, Ver. /
  12. 12
    por Hernández Ranzahuer, Héctor
    Publicado 1988
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    “Determinación rápida de proteínas por el método del formol en la leche bronca y pasteurizada destinada al consumo humano en la ciudad de Huatusco, Veracruz” /
  13. 13
    por Domínguez Prieto, Juan Luis
    Publicado 1998
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    Investigación bacteriológica por cuenta de bacterias (método de Breed) de leche cruda producida en explotación lechera de La Joya, Veracruz /
  14. 14
    por Vázquez González, Mario
    Publicado 1988
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Tesis Libro
    Determinación de lactosa por el método polarimétrico SR-6 en leche bronca destinada al consumo humano en la Cd. de Veracruz /
  15. 15
    Otros Autores:
    Tesis Libro
    "Determinación de Sustancias Adulterantes(Sustancias Correctoras del Desnatado, Sustancias Preservativas y Sustancias Neutralizantes) de la Leche Repartida Para el Consumo Humano en la Ciudad de Orizaba, Ver." /
  16. 16
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Caracterización de la composición físico química del queso fresco elaborado artesanalmente en Sehualaca, municipio de Minatitlán, Veracruz /
  17. 17
    por Perdomo González, Noé
    Publicado 2010
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Evaluación de la calidad microbiológica de leche y queso fresco "de prensa" artesanal elaborado en el municipio de Jesús Carranza, Veracruz, México /
  18. 18
    por López Durán, María Antonia
    Publicado 2011
    Otros Autores: “…Cisneros Rubio, Nelly…”
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Evaluación de la calidad del yogurt elaborado artesanalmente en el municipio de Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México /
  19. 19
    Otros Autores:
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Crecimiento predestete de corderos de pelo criados con fórmula láctea o amamantamiento natural /
  20. 20
    por Pérez Cruz, Daniel
    Publicado 2016
    Otros Autores:
    Repositorio Institucional
    Tesis Libro
    Identificación de especies de Brucella aisladas a partir de leche de cabra en la localidad de Xaltepec, Veracruz /
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