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Cui, Yuanmeng
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1
The Hydrolysis of Pigment-Protein Phycoerythrin by Bromelain Enhances the Color Stability
por
Sun, Yifei
,
Cui, Yuanmeng
,
Wang, Ruhua
,
Ma, Junrui
,
Sun, Haili
,
Cheng, Lei
,
Yang, Rui
Publicado 2023
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