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1
Inkjet-based surface structuring: amplifying sweetness perception through additive manufacturing in foods
por
Burkard, Johannes
,
Kohler, Lucas
,
Berger, Tanja
,
Logean, Mitsuko
,
Mishra, Kim
,
Windhab, Erich J.
,
Denkel, Christoph
Publicado 2023
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