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1
Nano-Emulsification of Cinnamon and Curcuma Essential Oils for the Quality Improvement of Minced Meat Beef
por
Dghais, Safa
,
Ben Jemaa, Mariem
,
Chouchen, Maryem
,
Jallouli, Selim
,
Ksouri, Riadh
,
Falleh, Hanen
Publicado 2023
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