Bioactive metabolite profile and antioxidant properties of brown juice, a processed alfalfa (Medicago sativa) by-product

por Barna, Döme, Alshaal, Tarek, O. Tóth, Ibolya, Cziáky, Zoltán, Fári, Miklós Gábor, Domokos-Szabolcsy, Éva, Bákonyi, Nóra
Publicado 2022

Comparison of Wet Fractionation Methods for Processing Broccoli Agricultural Wastes and Evaluation of the Nutri-Chemical Values of Obtained Products

por Domokos-Szabolcsy, Éva, Elhawat, Nevien, Domingos, Geraldo Jorge, Kovács, Zoltán, Koroknai, Judit, Bodó, Enikő, Fári, Miklós Gábor, Alshaal, Tarek, Bákonyi, Nóra
Publicado 2022

Green Biomass-Based Protein for Sustainable Feed and Food Supply: An Overview of Current and Future Prospective

por Domokos-Szabolcsy, Éva, Yavuz, Seckin Reyhan, Picoli, Edgard, Fári, Miklós Gabor, Kovács, Zoltán, Tóth, Csaba, Kaszás, László, Alshaal, Tarek, Elhawat, Nevien
Publicado 2023

Identification of Bioactive Phytochemicals in Leaf Protein Concentrate of Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus L.)

por Kaszás, László, Alshaal, Tarek, El-Ramady, Hassan, Kovács, Zoltán, Koroknai, Judit, Elhawat, Nevien, Nagy, Éva, Cziáky, Zoltán, Fári, Miklós, Domokos-Szabolcsy, Éva
Publicado 2020

Uptake Dynamics of Ionic and Elemental Selenium Forms and Their Metabolism in Multiple-Harvested Alfalfa (Medicago sativa L.)

por Kovács, Zoltán, Soós, Áron, Kovács, Béla, Kaszás, László, Elhawat, Nevien, Bákonyi, Nóra, Razem, Mutasem, Fári, Miklós G., Prokisch, József, Domokos-Szabolcsy, Éva, Alshaal, Tarek
Publicado 2021