Brewing potential of strains of the boreal wild yeast Mrakia gelida

por Linnakoski, Riikka, Jyske, Tuula, Eerikäinen, Ronja, Veteli, Pyry, Cortina-Escribano, Marta, Magalhães, Frederico, Järvenpää, Eila, Heikkilä, Lotta, Hutzler, Mathias, Gibson, Brian
Publicado 2023