New Liquid Source of Antioxidant Phenolic Compounds in the Olive Oil Industry: Alperujo Water

por Fernández-Prior, María África, Fatuarte, Juan Carlos Pérez, Oria, Alejandra Bermúdez, Viera-Alcaide, Isabel, Fernández-Bolaños, Juan, Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo
Publicado 2020