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Ferraretto, Paola
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1
High Power Ultrasound Treatments of Red Young Wines: Effect on Anthocyanins and Phenolic Stability Indices
por
Celotti, Emilio
,
Stante, Stefano
,
Ferraretto, Paola
,
Román, Tomás
,
Nicolini, Giorgio
,
Natolino, Andrea
Publicado 2020
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