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Gao, Jing-Xuan
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1
Changes in Aroma Profile of Shiitake Mushroom (Lentinus edodes) during Different Stages of Hot Air Drying
por
Qin, Lei
,
Gao, Jing-Xuan
,
Xue, Jia
,
Chen, Dong
,
Lin, Song-Yi
,
Dong, Xiu-Ping
,
Zhu, Bei-Wei
Publicado 2020
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