Assessment of (‐) epicatechin as natural additive for improving safety and functionality in fresh “Piel de Sapo” melon juice

por Rúa Aller, Javier, González González, Sonia, Sanz Gómez, Javier, del Valle Fernandez, Maria Pilar, García‐Armesto, María Rosario
Publicado 2021

Antimicrobial efficacy of Lippia citriodora natural extract against Escherichia coli and Enterococcus faecalis in “Piel de Sapo” melon juice

por Rúa, Javier, López‐Rodríguez, Iván, Sanz, Javier, del Valle Fernández, Pilar, Garcia, Maria del Camino, Garcia Armesto, Maria Rosario
Publicado 2019