Mostrando 1 - 5 Resultados de 5 Para Buscar 'García-Martínez, María Dolores', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
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    Five undervalued edible species inherent to autumn-winter season: nutritional composition, bioactive constituents and volatiles profile
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    Nutritional Composition, Bioactive Compounds, and Volatiles Profile Characterization of Two Edible Undervalued Plants: Portulaca oleracea L. and Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass
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    Toward the Development of Potentially Healthy Low-Energy-Density Snacks for Children Based on Pseudocereal and Pulse Flours
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    Role of Hydrocolloids in the Structure, Cooking, and Nutritional Properties of Fiber-Enriched, Fresh Egg Pasta Based on Tiger Nut Flour and Durum Wheat Semolina
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    Assessment of the Volatile Profiles and Identification of Differentiating Aromas of Wild Undervalued Plants
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