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Gaur, Gautam
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1
Conversion of (poly)phenolic compounds in food fermentations by lactic acid bacteria: Novel insights into metabolic pathways and functional metabolites
por
Gaur, Gautam
,
Gänzle, Michael G.
Publicado 2023
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2
Rapid Detection of Food Allergens by Microfluidics ELISA-Based Optical Sensor
por
Weng, Xuan
,
Gaur, Gautam
,
Neethirajan, Suresh
Publicado 2016
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