Obtaining anthocyanin from jambolan fruit: Kinetics, extraction rate, and prediction of process time for different agitation frequencies

por Pereira da Silva, Wilton, Nunes, Jarderlany Sousa, Gomes, Josivanda Palmeira, Diniz Pereira da Silva e Silva, Cleide Maria
Publicado 2018

Morphological, biochemical and histological effects of aqueous extracts of peanut (Arachis hypogaea) on swiss mice in different diets

por de Oliveira, Thárcia Kiara Beserra, Gomes, Josivanda Palmeira, da Silva, Paulo Roberto, Lima, Amelia Ruth Nascimento, Jordão, Ana Janaina Jeanine Martins de Lemos, Ramos, Katharina Rodrigues de Lima Porto, da Silva, Joelmir Lucena Veiga, Gonçalves, Chirlaine Cristine
Publicado 2021

Foliar Applications of Salicylic Acid on Boosting Salt Stress Tolerance in Sour Passion Fruit in Two Cropping Cycles

por Sobrinho, Thiago Galvão, da Silva, André Alisson Rodrigues, de Lima, Geovani Soares, de Lima, Vera Lúcia Antunes, Borges, Vitória Ediclécia, Nunes, Kheila Gomes, Soares, Lauriane Almeida dos Anjos, Saboya, Luciano Marcelo Fallé, Gheyi, Hans Raj, Gomes, Josivanda Palmeira, Fernandes, Pedro Dantas, de Azevedo, Carlos Alberto Vieira
Publicado 2023

Tropical Red Fruit Blend Foam Mat Drying: Effect of Combination of Additives and Drying Temperatures

por Paiva, Yaroslávia Ferreira, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, Amadeu, Lumara Tatiely Santos, dos Reis, Carolaine Gomes, dos Santos, Francislaine Suelia, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira, Leite, Daniela Dantas de Farias, de Lima, Thalis Leandro Bezerra
Publicado 2023

Optimization of the Effects of Different Temperatures and Compositions of Filmogenic Solution on Lactobacillus salivarius Using Predictive Mathematical Models

por Monteiro, Shênia Santos, da Silva, Wilton Pereira, Monteiro, Shirley Santos, Gomes, Josivanda Palmeira, Pereira, Emmanuel Moreira, de Melo Queiroz, Alexandre José, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Rocha, Ana Paula Trindade, Silva, Hanndson Araujo, de Almeida, Leyllanne Renalle Batista, de Sena, Mábia Ruana Silva, de Lima, Antônio Gilson Barbosa
Publicado 2020

The Temperature Influence on Drying Kinetics and Physico-Chemical Properties of Pomegranate Peels and Seeds

por Wanderley, Roberta de Oliveira Sousa, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, dos Santos, Francislaine Suelia, Paiva, Yaroslávia Ferreira, Ferreira, João Paulo de Lima, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, Gomes, Josivanda Palmeira, Costa, Caciana Cavalcanti, da Silva, Wilton Pereira, Santos, Dyego da Costa, Maracajá, Patricio Borges
Publicado 2023

Smelling Peppers and Pout Submitted to Convective Drying: Mathematical Modeling, Thermodynamic Properties and Proximal Composition

por Moura, Rodrigo Leite, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, dos Santos, Francislaine Suelia, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, do Rego Junior, Pedro Francisco, Gomes, Josivanda Palmeira, da Silva, Wilton Pereira, Paiva, Yaroslávia Ferreira, Moura, Henrique Valentim, Silva, Eugênia Telis de Vilela, Costa, Caciana Cavalcanti, Gregório, Mailson Gonçalves
Publicado 2023

Opuntia ficus-indica is an excellent eco-friendly biosorbent for the removal of chromium in leather industry effluents

por Figueirôa, Juliana Andreza, Menezes Novaes, Guilherme Urias, de Souza Gomes, Hélder, de Morais Silva, Vera Lúcia Meira, de Moraes Lucena, Danilo, Lima, Lígia Maria Ribeiro, de Souza, Seldon Almeida, Viana, Lucas Gustavo Ferreira Cordeiro, Rolim, Larissa Araújo, da Silva Almeida, Jackson Roberto Guedes, Oliveira, Ana Paula de, Gomes, Josivanda Palmeira
Publicado 2021

Utilization of Cumbeba (Tacinga inamoena) Residue: Drying Kinetics and Effect of Process Conditions on Antioxidant Bioactive Compounds

por Ferreira, João Paulo de Lima, Queiroz, Alexandre José de Melo, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira, Santos, Dyego da Costa, Silva, Hanndson Araujo, Rocha, Ana Paula Trindade, de Paiva, Anna Catarina Costa, Chaves, Alan Del Carlos Gomes, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, de Andrade, Romário Oliveira
Publicado 2021

Mathematical Models to Describe the Foam Mat Drying Process of Cumbeba Pulp (Tacinga inamoena) and Product Quality

por Diógenes, Adelino de Melo Guimarães, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, Ferreira, João Paulo de Lima, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira, dos Santos, Francislaine Suelia, de Castro, Deise Souza, de Oliveira, Marcela Nobre, Santos, Dyego da Costa, de Andrade, Romário Oliveira, de Lima, Ana Raquel Carmo
Publicado 2022

Optimization of Extraction Method of Anthocyanins from Red Cabbage

por de Araújo, Auryclennedy Calou, Gomes, Josivanda Palmeira, da Silva, Francilânia Batista, Nunes, Jarderlany Sousa, dos Santos, Francislaine Suelia, da Silva, Wilton Pereira, Ferreira, João Paulo de Lima, Queiroz, Alexandre José de Melo, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, de Lima, Geovani Soares, Soares, Lauriane Almeida dos Anjos, Rocha, Ana Paula Trindade, de Lima, Antonio Gilson Barbosa
Publicado 2023

Physicochemical Aspects, Bioactive Compounds, Phenolic Profile and In Vitro Antioxidant Activity of Tropical Red Fruits and Their Blend

por Paiva, Yaroslávia Ferreira, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, Amadeu, Lumara Tatiely Santos, dos Santos, Francislaine Suelia, dos Reis, Carolaine Gomes, Carvalho, Ana Júlia de Brito Araújo, Lima, Marcos dos Santos, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, Gomes, Josivanda Palmeira, Moura, Rodrigo Leite, Moura, Henrique Valentim, Silva, Eugênia Telis de Vilela
Publicado 2023

Influence of Dehydration Temperature on Obtaining Chia and Okra Powder Mucilage

por dos Santos, Francislaine Suelia, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, Paiva, Yaroslávia Ferreira, Moura, Henrique Valentim, Silva, Eugênia Telis de Vilela, Ferreira, João Paulo de Lima, de Melo, Bruno Adelino, Carvalho, Ana Júlia de Brito Araújo, Lima, Marcos dos Santos, Costa, Caciana Cavalcanti, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira
Publicado 2023

Maltodextrin as a Drying Adjuvant in the Lyophilization of Tropical Red Fruit Blend

por Paiva, Yaroslávia Ferreira, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, dos Santos, Francislaine Suelia, Amadeu, Lumara Tatiely Santos, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, de Lima, Thalis Leandro Bezerra, da Silva, Wilton Pereira, Moura, Henrique Valentim, Silva, Eugênia Telis de Vilela, Costa, Caciana Cavalcanti, Galdino, Plúvia Oliveira, Gomes, Josivanda Palmeira, Leão, Douglas Alexandre Saraiva
Publicado 2023

Use of Inverse Method to Determine Thermophysical Properties of Minimally Processed Carrots during Chilling under Natural Convection

por da Silva, Wilton Pereira, de Souto, Leidjane Matos, Ferreira, João Paulo de Lima, Gomes, Josivanda Palmeira, de Lima, Antonio Gilson Barbosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Santos, Dyego da Costa, de Santana, Maristela de Fátima Simplicio, dos Santos, Francislaine Suelia, Amadeu, Lumara Tatiely Santos, Galdino, Plúvia Oliveira, Costa, Caciana Cavalcanti, Júnior, Aluízio Freire da Silva, Franco, Célia Maria Rufino
Publicado 2023