Free Radical-Scavenging Capacities, Phenolics and Capsaicinoids in Wild Piquin Chili (Capsicum annuum var. Glabriusculum)

por Moreno-Ramírez, Yolanda del Rocio, Martínez-Ávila, Guillermo C. G., González-Hernández, Víctor Arturo, Castro-López, Cecilia, Torres-Castillo, Jorge Ariel
Publicado 2018