Recovery of Bioactive Ellagitannins by Ultrasound/Microwave-Assisted Extraction from Mexican Rambutan Peel (Nephelium lappaceum L.)

por Estrada-Gil, Luis, Contreras-Esquivel, Juan C., Flores-Gallegos, Carolina, Zugasti-Cruz, Alejandro, Govea-Salas, Mayela, Mata-Gómez, Marco A., Rodríguez-Herrera, Raúl, Ascacio-Valdés, Juan A.
Publicado 2022

Emerging strategies for the development of food industries

por Aguilar, Cristóbal N., Ruiz, Hector A., Rubio Rios, Anilú, Chávez-González, Mónica, Sepúlveda, Leonardo, Rodríguez-Jasso, Rosa M., Loredo-Treviño, Araceli, Flores-Gallegos, Adriana C., Govea-Salas, Mayela, Ascacio-Valdes, Juan A.
Publicado 2019

Phytochemical Characterization of Phoradendron bollanum and Viscum album subs. austriacum as Mexican Mistletoe Plants with Antimicrobial Activity

por García-García, José Daniel, Anguiano-Cabello, Julia Cecilia, Arredondo-Valdés, Roberto, Candido del Toro, Claudio Alexis, Martínez-Hernández, José Luis, Segura-Ceniceros, Elda Patricia, Govea-Salas, Mayela, González-Chávez, Mónica Lizeth, Ramos-González, Rodolfo, Esparza-González, Sandra Cecilia, Ascacio-Valdés, Juan Alberto, López-Badillo, Claudia Magdalena, Ilyina, Anna
Publicado 2021