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1
Formation of Sulforaphane and Iberin Products from Thai Cabbage Fermented by Myrosinase-Positive Bacteria
por
Luang-In, Vijitra
,
Deeseenthum, Sirirat
,
Udomwong, Piyachat
,
Saengha, Worachot
,
Gregori, Matteo
Publicado 2018
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