In Silico Characterization of the Physicochemical and Biological Properties of the Pink (Pleurotus djamor var. salmoneostramineus) Oyster Mushroom Chromoprotein

por Valdez-Solana, Mónica A, Ventura-García, Erica K, Corral-Guerrero, Iván A, Guzmán de Casa, Atahualpa, Avitia-Domínguez, Claudia, Téllez-Valencia, Alfredo, Sierra-Campos, Erick
Publicado 2023