Effect of Boiling in Water of Barley and Buckwheat Groats on the Antioxidant Properties and Dietary Fiber Composition

por Hęś, Marzanna, Dziedzic, Krzysztof, Górecka, Danuta, Drożdżyńska, Agnieszka, Gujska, Elżbieta
Publicado 2014

Sensory Analysis in Assessing the Possibility of Using Ethanol Extracts of Spices to Develop New Meat Products

por Szymandera-Buszka, Krystyna, Waszkowiak, Katarzyna, Jędrusek-Golińska, Anna, Hęś, Marzanna
Publicado 2020

Aloe vera (L.) Webb.: Natural Sources of Antioxidants – A Review

por Hęś, Marzanna, Dziedzic, Krzysztof, Górecka, Danuta, Jędrusek-Golińska, Anna, Gujska, Elżbieta
Publicado 2019

The Antioxidant Properties of Selected Varieties of Pumpkin Fortified with Iodine in the Form of Potassium Iodide and Potassium Iodate

por Zaremba, Agata, Hęś, Marzanna, Jędrusek-Golińska, Anna, Przeor, Monika, Szymandera-Buszka, Krystyna
Publicado 2023

Influence of Nitrogen Fertilizer on the Antioxidative Potential of Basil Varieties (Ocimum basilicum L.)

por Hęś, Marzanna, Golcz, Anna, Gramza-Michałowska, Anna, Jędrusek-Golińska, Anna, Dziedzic, Krzysztof, Mildner-Szkudlarz, Sylwia
Publicado 2022

Soy Preparations Are Potentially Dangerous Factors in the Course of a Food Allergy

por Jędrusek-Golińska, Anna, Piasecka-Kwiatkowska, Dorota, Zielińska, Paulina, Zielińska-Dawidziak, Magdalena, Szymandera-Buszka, Krystyna, Hęś, Marzanna
Publicado 2019

Innovative Application of Phytochemicals from Fermented Legumes and Spices/Herbs Added in Extruded Snacks

por Szymandera-Buszka, Krystyna, Gumienna, Małgorzata, Jędrusek-Golińska, Anna, Waszkowiak, Katarzyna, Hęś, Marzanna, Szwengiel, Artur, Gramza-Michałowska, Anna
Publicado 2021