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Harder Clemmensen, Line Katrine
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1
An NMR Metabolomics Approach to Investigate Factors Affecting the Yoghurt Fermentation Process and Quality
por
Trimigno, Alessia
,
Bøge Lyndgaard, Christian
,
Atladóttir, Guðrún Anna
,
Aru, Violetta
,
Balling Engelsen, Søren
,
Harder Clemmensen, Line Katrine
Publicado 2020
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