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Hastaoglu, Emre
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1
New Approaches to Production of Turkish-type Dry-cured Meat Product “Pastirma”: Salt Reduction and Different Drying Techniques
por
Hastaoglu, Emre
,
Vural, Halil
Publicado 2018
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2
Sensorial and Nutritional Properties of a Collagen-Fortified Snack Bar Designed for the Elderly
por
Hastaoğlu, Fatma
,
Hastaoğlu, Emre
,
Bağlam, Nurcan
,
Taş, İrem Nur
Publicado 2023
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