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1Evaluation of Pilot-Scale Radio Frequency Heating Uniformity for Beef Sausage Pasteurization Processpor Wang, Ke, Huang, Lisong, Xu, Yangting, Cui, Baozhong, Sun, Yanan, Ran, Chuanyang, Fu, Hongfei, Chen, Xiangwei, Wang, Yequn, Wang, Yunyang
Publicado 2022
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