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1
Influence of Flour and Fat Type on Dough Rheology and Technological Characteristics of 3D-Printed Cookies
por
Vukušić Pavičić, Tomislava
,
Grgić, Tomislava
,
Ivanov, Mia
,
Novotni, Dubravka
,
Herceg, Zoran
Publicado 2021
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