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1
Plant Extracts Obtained with Green Solvents as Natural Antioxidants in Fresh Meat Products
por
Pateiro, Mirian
,
Gómez-Salazar, Julián Andrés
,
Jaime-Patlán, Mariana
,
Sosa-Morales, María Elena
,
Lorenzo, José M.
Publicado 2021
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