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Jang, Kyoung-Hwan
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1
Effect of GdL Addition on Physico-chemical Properties of Fermented Sausages during Ripening
por
Yim, Dong-Gyun
,
Jang, Kyoung-Hwan
,
Chung, Ku-Young
Publicado 2015
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2
Effect of Fat Level and the Ripening Time on Quality Traits of Fermented Sausages
por
Yim, Dong-Gyun
,
Jang, Kyoung-Hwan
,
Chung, Ku-Young
Publicado 2016
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