Fatty Acid Composition and Oxidative Stability of the Lipid Fraction of Skin-On and Skinless Fillets of Prussian Carp (Carassius gibelio)

por Skałecki, Piotr, Kaliniak-Dziura, Agnieszka, Domaradzki, Piotr, Florek, Mariusz, Kępka, Monika
Publicado 2020

Antioxidant Properties and Proximate Composition of Different Tissues of European Beaver

por Florek, Mariusz, Domaradzki, Piotr, Skałecki, Piotr, Stryjecka, Małgorzata, Tajchman, Katarzyna, Kaliniak-Dziura, Agnieszka, Teter, Anna, Kędzierska-Matysek, Monika
Publicado 2022

Meat Nutritional Value of Puławska Fattening Pigs, Polish Large White × Puławska Crossbreeds and Hybrids of DanBred

por Siemiński, Grzegorz, Skałecki, Piotr, Florek, Mariusz, Domaradzki, Piotr, Poleszak, Ewa, Dmoch, Małgorzata, Ryszkowska-Siwko, Małgorzata, Kędzierska-Matysek, Monika, Teter, Anna, Kowalczyk, Marek, Kaliniak-Dziura, Agnieszka
Publicado 2023