Beneficial Effects of Phenolic Compounds on Gut Microbiota and Metabolic Syndrome

por Kasprzak-Drozd, Kamila, Oniszczuk, Tomasz, Stasiak, Mateusz, Oniszczuk, Anna
Publicado 2021

The Influence of Polyphenols on Atherosclerosis Development

por Ziółkiewicz, Agnieszka, Kasprzak-Drozd, Kamila, Rusinek, Robert, Markut-Miotła, Ewa, Oniszczuk, Anna
Publicado 2023

Activity of Selected Group of Monoterpenes in Alzheimer’s Disease Symptoms in Experimental Model Studies—A Non-Systematic Review

por Wojtunik-Kulesza, Karolina, Rudkowska, Monika, Kasprzak-Drozd, Kamila, Oniszczuk, Anna, Borowicz-Reutt, Kinga
Publicado 2021

Curcumin and Weight Loss: Does It Work?

por Kasprzak-Drozd, Kamila, Oniszczuk, Tomasz, Gancarz, Marek, Kondracka, Adrianna, Rusinek, Robert, Oniszczuk, Anna
Publicado 2022

The Efficacy of Black Chokeberry Fruits against Cardiovascular Diseases

por Kasprzak-Drozd, Kamila, Oniszczuk, Tomasz, Soja, Jakub, Gancarz, Marek, Wojtunik-Kulesza, Karolina, Markut-Miotła, Ewa, Oniszczuk, Anna
Publicado 2021

The Impact of Formulation on the Content of Phenolic Compounds in Snacks Enriched with Dracocephalum moldavica L. Seeds: Introduction to Receiving a New Functional Food Product

por Oniszczuk, Tomasz, Kasprzak-Drozd, Kamila, Olech, Marta, Wójtowicz, Agnieszka, Nowak, Renata, Rusinek, Robert, Szponar, Jarosław, Combrzyński, Maciej, Oniszczuk, Anna
Publicado 2021

Effect of the Production Parameters and In Vitro Digestion on the Content of Polyphenolic Compounds, Phenolic Acids, and Antiradical Properties of Innovative Snacks Enriched with W...

por Kasprzak-Drozd, Kamila, Oniszczuk, Tomasz, Kowalska, Iwona, Mołdoch, Jarosław, Combrzyński, Maciej, Gancarz, Marek, Dobrzański, Bohdan, Kondracka, Adrianna, Oniszczuk, Anna
Publicado 2022

The Effect of In Vitro Digestion on Polyphenolic Compounds and Antioxidant Properties of Sorghum (Sorghum bicolor (L.) Moench) and Sorghum-Enriched Pasta

por Ziółkiewicz, Agnieszka, Kasprzak-Drozd, Kamila, Wójtowicz, Agnieszka, Oniszczuk, Tomasz, Gancarz, Marek, Kowalska, Iwona, Mołdoch, Jarosław, Kondracka, Adrianna, Oniszczuk, Anna
Publicado 2023

Structure and Texture Characteristics of Novel Snacks Expanded by Various Methods

por Lisiecka, Katarzyna, Wójtowicz, Agnieszka, Samborska, Katarzyna, Mitrus, Marcin, Oniszczuk, Tomasz, Combrzyński, Maciej, Soja, Jakub, Lewko, Piotr, Kasprzak Drozd, Kamila, Oniszczuk, Anna
Publicado 2023

Physical Properties, Spectroscopic, Microscopic, X-ray, and Chemometric Analysis of Starch Films Enriched with Selected Functional Additives

por Combrzyński, Maciej, Oniszczuk, Tomasz, Kupryaniuk, Karol, Wójtowicz, Agnieszka, Mitrus, Marcin, Milanowski, Marek, Soja, Jakub, Budziak-Wieczorek, Iwona, Karcz, Dariusz, Kamiński, Daniel, Kulesza, Sławomir, Wojtunik-Kulesza, Karolina, Kasprzak-Drozd, Kamila, Gancarz, Marek, Kowalska, Iwona, Ślusarczyk, Lidia, Matwijczuk, Arkadiusz
Publicado 2021