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1
Physicochemical and Quality Properties of Dried Courgette Slices: Impact of Vacuum Impregnation and Drying Methods
por
Kręcisz, Magdalena
,
Stępień, Bogdan
,
Pasławska, Marta
,
Popłoński, Jarosław
,
Dulak, Kinga
Publicado 2021
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