Laboratory Evolution of a Saccharomyces cerevisiae × S. eubayanus Hybrid Under Simulated Lager-Brewing Conditions

por Gorter de Vries, Arthur R., Voskamp, Maaike A., van Aalst, Aafke C. A., Kristensen, Line H., Jansen, Liset, van den Broek, Marcel, Salazar, Alex N., Brouwers, Nick, Abeel, Thomas, Pronk, Jack T., Daran, Jean-Marc G.
Publicado 2019