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1
Unique Brewing-Relevant Properties of a Strain of Saccharomyces jurei Isolated From Ash (Fraxinus excelsior)
por
Hutzler, Mathias
,
Michel, Maximilian
,
Kunz, Oliver
,
Kuusisto, Tiina
,
Magalhães, Frederico
,
Krogerus, Kristoffer
,
Gibson, Brian
Publicado 2021
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