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Laplace, Jean-Marie
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Título
1
Microorganisms in Fermented Apple Beverages: Current Knowledge and Future Directions
por
Cousin, Fabien J.
,
Le Guellec, Rozenn
,
Schlusselhuber, Margot
,
Dalmasso, Marion
,
Laplace, Jean-Marie
,
Cretenet, Marina
Publicado 2017
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