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Lefas, Dimitrios
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1
Enzymatic Modification of Pomace Olive Oil with Natural Antioxidants: Effect on Oxidative Stability
por
Fotiadou, Renia
,
Lefas, Dimitrios
,
Vougiouklaki, Despina
,
Tsakni, Aliki
,
Houhoula, Dimitra
,
Stamatis, Haralambos
Publicado 2023
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